PQQ 具有調控線粒體發生、抗氧化、促生長、免疫調節等生物學功能，使其對動物生理代謝具有特殊的調控作用，在動物營養中具有應用價值，可作為新飼料添加劑開發。
PQQ 在家禽領域的應用
肉雞飼糧中添加 PQQ Na2(0.2 mg/kg)可以達到與維吉尼亞黴素(15 mg/kg)相當的促生長效果，且顯著提高肉雞42日齡血漿總抗氧化能力和屠宰率[27]。Wang等[54]通過梯度試驗證明肉雞獲得最佳生長性能時，飼糧中 PQQ Na2的最佳添加劑量為0.2 mg/kg，在生長期和全期顯著降低料重比，顯著提高機體抗氧化能力和肝髒檸檬酸合成酶活性。飼糧中鴨油氧化顯著降低肉雞生長性能和胸肌率，添加 PQQ Na2(0.4 mg/kg)可以通過提高機體抗氧化能力和調控血脂代謝，緩解氧化鴨油對肉雞的不利影響，促進肉雞生長性能恢複正常[55]。孫光明等[56]對 PQQ Na2在肉雞飼糧中應用的安全性進行了評估，結果表明肉雞飼糧中添加0.3 mg/kg至少具有10倍的安全系數。因此，0.1~0.4 mg/kg劑量的 PQQ Na2在肉仔雞飼糧中應用安全性良好，且能夠提高日增重，降低料重比，提高屠宰率，增強機體抗氧化能力。
現代高強度選育的高産蛋雞品種，産蛋性能大幅提高，但是蛋雞的肝髒代謝負擔加重，極易出現代謝性氧化損傷，導緻各種肝髒代謝性綜合征。 PQQ 強抗氧化和調控脂質代謝的功能，可能對蛋雞的肝髒健康和預防脂肪肝具有積極作用。研究表明，高能低蛋白質飼糧誘導蛋雞脂肪肝發生，蛋雞采食量增加，料蛋比升高，肝脂率顯著增加，添加 PQQ Na2可降低肝髒内脂肪含量，改善蛋雞肝髒線粒體功能，調控脂質代謝，提高抗氧化能力，促進産蛋性能恢複[57]。Wang等[58]評估了 PQQ Na2對蛋雞氧化葵花油誘導的氧化應激和肝損傷的保護作用，結果表明 PQQ Na2(0.08 mg/kg)可以促進氧化葵花油導緻的采食量、産蛋性能和肝損傷的恢複，其保護作用和維生素E(100 mg/kg)相當。飼養試驗表明，蛋雞飼糧中添加 PQQ Na2(0.08~0.12 mg/kg)可以提高蛋雞産蛋率及蛋殼厚度、蛋白高度、哈氏單位等蛋品質指标[59]，顯著提高血漿和肝髒抗氧化指标[60]，顯著降低雞蛋膽固醇含量[61]。因此， PQQ Na2在蛋雞飼糧中的适宜添加劑量為0.08~0.12 mg/kg，可作為保護肝髒、增強抗氧化能力、提高生長性能、改善蛋品質的功能性添加劑。
PQQ 在養殖豬領域的應用
母豬妊娠後期胎兒快速生長，母體代謝旺盛，自由基産生增多，易導緻脂質和蛋白質過氧化，母體氧化應激持續加重，對母體正常妊娠和胎兒發育造成不利影響，生産中往往表現為流産、難産、産程過長、死胎增加、仔豬窩均勻度差等問題。 PQQ 可以通過清除自由基、改善線粒體功能、調控脂質代謝等來提高機體抗氧化能力，在母豬氧化應激嚴重的圍産期具有應用前景。經産母豬妊娠期和哺乳期飼糧補充 PQQ Na2(20 mg/kg)，母豬總産仔數、總産活仔豬數和出生窩重顯著提高，胎盤組織、血液和母乳抗氧化能力顯著改善，初乳中蛋白質、總固形物和免疫球蛋白含量顯著增加[62]。肖俊峰等[63]對比研究了 PQQ (1 mg/kg)與維生素E(60 mg/kg)和有機硒(0.2 mg/kg)對圍産期母豬繁殖性能和抗氧化功能的影響，結果表明，與維生素E和有機硒相比，飼糧添加 PQQ 可以提高母豬的繁殖性能，顯著提高母豬和初生仔豬血清總超氧化物歧化酶、谷胱甘肽過氧化物酶活性及還原型谷胱甘肽含量，顯著降低血清丙二醛含量。
斷奶導緻仔豬營養源改變、腸道黏膜和屏障功能損傷、消化吸收功能紊亂、免疫功能抑制等問題，往往會引起仔豬生長抑制和腹瀉高發，嚴重影響仔豬生長發育。在高劑量氧化鋅和飼用抗生素限制使用的背景下，改善仔豬腸道健康的營養策略将成為緩解仔豬斷奶應激的主流。 PQQ 具有強抗氧化、促生長、增強免疫力等功能，在小鼠和人上均表現出對健康的積極作用[29]。Yin等[35]研究了飼糧添加不同水平的 PQQ Na2對斷奶仔豬生長性能和腸道發育的影響，結果表明， PQQ Na2顯著提高仔豬增重和飼料轉化率，顯著降低腹瀉率，顯著提高仔豬腸道組織抗氧化能力、腸道形态學指标和緊密連接蛋白表達，顯著降低空腸組織INF-γ、IL-1β、IL-2炎症因子水平，且 PQQ Na2對提高仔豬生長性能和改善腸道健康的最佳劑量為4.5 mg/kg。
小結
PQQ 自20世紀60年代發現以來，其生物學功能被廣泛深入研究，在動物和人健康方面的積極作用也被逐漸解析，在美國和歐盟已經批準作為膳食補充劑。 PQQ 在催化氧化還原循環、線粒體發生、細胞信号傳導、能量代謝、生長刺激、DNA修複等方面具有重要作用，并表現出促進線粒體發生、改善能量代謝、抗氧化、促進生長和繁殖、免疫調控和抗炎、抗應激、神經保護等生物學功能。 PQQ 安全性良好，在動物營養上的應用也具有促進動物生長和繁殖、提高抗氧化能力、改善腸道健康等效果，具有開發為新型飼料添加劑潛力。
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